Muffins aux pépites de chocolat

Publié le par Flo

 Ingrédients  (pour 20 mini muffins) 

250 g de farine
1 c à café de levure
50 g de beurre
75 g de sucre en poudre
180 g de pépites de chocolat
¼ de litre de lait
2 oeufs


Préchauffez votre four à 210° (Th.6)

     Mettez dans le cul de poule : la farine, la levure, le beurre mou et mélangez avec une spatule.

     Ajoutez le sucre et les pépites de chocolat. 

     Dans la bassine inox mélangez le lait et les œufs.


                                                                                                            Versez le mélange oeufs et lait dans votre première préparation et mélangez pour incorporer la farine.
La pâte doit être pleine de grumeaux, pour une fois que c'est autorisé ne vous gênez pas.



Remplissez les empreintes à
mini muffins Flexipan ® Demarle


Un peu de technique : seuls les moules Flexipan® sont fabriqués à partir de fil de verre (ce que vous voyez sous l'empreinte.) et d'une fine couche de silicone alimentaire à l'intérieur.

  Faites cuire 15 minutes jusqu’à qu’ils soient bien
 gonflés, dorés et fermes au toucher.

 

   
  Démoulez et laissez refroidir sur une grille.

    










Vous pouvez conservez vos muffins dans une boite hermétique, sachant que les muffins sont meilleurs le jour même et que si chez vous c’est comme chez moi ce soir il n’y en a plus ! Il conviendra de recommencer le lendemain.

     Allez aux fourneaux ! 

Recette de Scally du blog
"C'est moi qui l'ai fait !"


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Publié dans Pâtisserie

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Kiki 25/10/2008 10:14

Crois-tu possible que certains muffins soient trop secs à cause de moules mal adaptés ?

Flo 25/10/2008 10:45


Le talent de la cuisinière ou de pâtissière est très important, mais une cuisinière bien équipée en vaut deux !


angélique 24/10/2008 17:17

tu me fais de la concurrence car je suis la reine du muffin!! n'est ce pas kiki?je plaisante j'en commande pour le 2 novmerci bises a+angel

Flo 24/10/2008 23:16


pour faire de beaux muffins il faut de beaux moules ! je plaisante !
bisous ma belle


Kiki 24/10/2008 17:04

Toi t' aurais envie d'être spontsorisée par Flexipan que ça ne m'étonnerais pas !!!

Flo 24/10/2008 23:17



C'est plutôt moi qui fait de la pub pour eux



pantxi 24/10/2008 09:58

Eh bé, y'a plus qu'à !! Allez, c'est simple comme bonjour, ça a l'air mmmm, très bon, donc je dis "je vais faire !" Et un peu de pub pour Demarle ! t'as raison ce sont de bons produits, utiles, chers mais durables !!! Allez loustau aux fourneaux ! Pantxi

Flo 24/10/2008 10:20


Oui, et en plus tu es super bien équipée ! Allez cul de poule, spatule et prépare un bon petit goûter pour tes petits gars ce soir. Le matériel de pro est tjs plus cher oui ! mais il est durable
jusqu'à 3000 utilisations ! Au boulot  Mlle Loustau !
Muxus


Marie-Carmen 24/10/2008 08:03

Tu les envoies par la poste ? Moi je suis prenante !!!! BisousMarie

Flo 24/10/2008 10:24



Pourquoi pas Marie, seulement il risque d'être un peu durs. Je te conseille donc de les faire avec tes petites mimines pour Vincent et les filles.
Bisous contente de te lire, tu te fais rare.