Bordelais

Ceci est un Interlude gourmand !!


Une recette inratable des célèbres gâteaux bordelais,

 vous m'en direz des nouvelles !

A l'heure où je publie cet article, la maison embaume, si, si !


Je ne puis que vous conseillez de vaquer à vos fourneaux!

 

CANNELES BORDELAIS

Ingrédients :

1 litre de lait

80 gr de beurre

4 œufs

400 ou 500 gr de sucre (selon le goût)

250 gr de farine

20 cl de rhum

5 cl de vanille liquide

Préparation :

Faire bouillir le lait, le beurre et la vanille.

Dans un cul de poule, mélanger les œufs entiers, le sucre ainsi que la farine.

Verser le lait bouillant dans ce mélange.

Passer au chinois.

Une fois votre préparation froide, la mettre au réfrigérateur pour 10 à 12 heures.

Le lendemain, verser le rhum.

Cuisson :

Faire préchauffer le four à 220° puis baisser à 180°

Cuisson 45 minutes